ZAMÓWIĆ PRÓBKI

Koptismak „Ryba Gold” Barwnik wędzarniczy, 0,5 L

Koptismak „Ryba Gold” Barwnik wędzarniczy, 0,5 L

125,70 

Ryba Gold – barwnik z aromatem dymu

Royal Spice – ukraińsko-polski producent naturalnych aromatów dymu, dodatków i barwników spożywczych.

Ryba Gold to innowacyjny barwnik, stworzony poprzez nasycenie wodnego roztworu naturalnych składników barwiących aromatem dymu. Gwarantuje intensywny i równomierny kolor oraz znacząco wspiera proces wędzenia.

Zalety produktu

  • Nasycony, jednolity kolor bez plam i przebarwień
  • Redukcja kosztów produkcji do 10% dzięki optymalizacji procesu
  • Skraca czas obróbki – większa wydajność
  • Maskuje niepożądane zapachy i koryguje smak surowca
  • Zachowuje właściwości konserwujące jak przy tradycyjnym wędzeniu

Sposób zastosowania:

W specjalnie przygotowanym pojemniku rozpuścić Koptismak w wodzie w proporcji 3–5% masy całkowitej. Temperatura wody powinna wynosić 20–25°C. Wyjąć rybę z solanki i pozwolić jej ocieknąć z nadmiaru solanki.

Obróbka preparatem: Zanurzyć rybę w przygotowanym roztworze na 30–60 sekund. Podczas obróbki lekko mieszać, aby zapewnić równomierne pokrycie. Wyjąć rybę z roztworu i zawiesić do wysuszenia. W razie potrzeby przeprowadzić wędzenie zimnym dymem w temperaturze 20–30°C przez 30 minut.

Skład: woda, barwnik, aromat dymu.

Produkt dostępny w opakowaniach PET o pojemności 0.5, 5 litrów.

Okres przydatności do spożycia: 24 miesiące (w szczelnie zamkniętym opakowaniu).

Dobierzemy optymalne rozwiązanie dla Twojej produkcji!

Producent

Royal Spice

Kraj producenta

Ukraina

Typ wędzarni

Drewniana

Typ wędzenia

Zimne

Sposób pakowania

Sprzedaż w pojemnikach spożywczych 0.5 l.

Materiał

Drewno

Kod kreskowy

5 906 667 540 079

Może spodoba się również…

  • Koptismak "Ryba Gold" Barwnik wędzarniczy, 5L

    Ryba Gold – barwnik z aromatem dymu Royal Spice – ukraińsko-polski producent naturalnych aromatów dymu, dodatków i barwników spożywczych. Ryba Gold to innowacyjny barwnik, stworzony poprzez nasycenie wodnego roztworu naturalnych składników barwiących aromatem dymu. Gwarantuje intensywny i równomierny kolor oraz znacząco wspiera proces wędzenia. Zalety produktu Nasycony, jednolity kolor bez…

    Dodaj do koszyka