Profil smakowy:
Wyjątkowa kompozycja bogatego, mięsnego rosołu z orzeźwiającym akcentem cytryny.
Zastosowanie:
Doskonały wybór do drobiu, ryb oraz jako baza do wykwintnych sosów.
Kluczowe korzyści:
Pozwala w prosty sposób uzyskać wielowymiarowy smak dania wykończonego nutą świeżo wyciśniętego cytrusa. Sos nie tylko dodaje aromatu, ale sprawia, że potrawa smakuje jak przyrządzona prosto nad ogniskiem.
Składniki:
Woda, sól wędzona, cukier wędzony, kwas octowy, substancje aromatyczne.
Zalecane dozowanie:
• Moczenie mięsa: 20–30 ml na 1 l płynu
• Marynaty, sosy i solanki: 10–20 ml na 1 l
• Nanoszenie powierzchniowe: niewielka ilość na produkt podczas obróbki termicznej
Dozowanie może ulec zmianie w zależności od pożądanej intensywności aromatu oraz rodzaju produktu.
